Ramadan Soup

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Descrizione

Lei si chiama harira ed è la protagonista del mese di Ramadan con cui è usanza spezzare il digiuno accompagnata da datteri che fanno contrasto dolce e salato… il harira è la zuppa delle zuppe marocchine ricca e sostanziosa… questa zuppa è a base di pomodoro, legumi, ceci, lenticchie… buona zuppa da mille e una notte.

Ingredienti Ramadan Soup

Ceci
Lenticchie
Passata di pomodoro
Prezzemolo
Sedano
Farina
Zenzero
Cipolla
Olio extra vergine
Sale
Pepe
Curcuma
Pastina